野菜を食べよう

　野菜は、1日に350g以上食べることが推奨されています。佐賀県民の1日当たりの野菜摂取量は一皿分（約80ｇ）が不足しています。野菜は「健康によい」と分かっていても、意識しなければ十分な量を摂取することができません。

　野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれていて、高血圧や糖尿病などの生活習慣病の予防にもつながります。

　このページでは、白石町食生活改善推進協議会の皆さんに、簡単にできて野菜がたくさん食べられるレシピを教えていただき作成した「おいしく健康しろいし野菜レシピ」を紹介しています。ぜひ、活用ください。

　レシピ (PDFファイル; 2500KB)