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米どころ、白石平野!
いろんな品種が勢ぞろい!
白石平野で様々な種類のお米が作られています。中でも「七夕こしひかり」は、白石町のみで栽培される極早期栽培のこしひかりです。県内で一番早く旧暦の七夕である8月7日ごろ収穫されます。お盆前に食べられ、人気です。粘りが強く甘みがあります。

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